记者近日在烟台啤酒厂采访时发现，该厂的两个主要耗能部门——包装车间和碳化车间的蒸汽冷凝水全部回收后，从一厂包装车间北侧的冷凝水回收罐直接进入锅炉省煤器或用于加热锅炉上水。据公司负责人介绍，仅这一个小举措，就可以每年节水1.9万方，节煤500吨，不仅极大节约了水资源和煤炭的消耗，而且大大降低了锅炉废气排放对大气的污染。
啤酒行业属于能耗较高的行业，能源消耗费用约占产品成本的15%。近年来，烟台啤酒厂把节约能源、降低消耗作为技术改造和创新工作的重点，对风机、水泵进行变频改造，年节电约100万千瓦；对淋酒工序冷却水回收利用分配系统进行改造，年节约75℃左右的热水2.3万方以上，节煤300吨左右；吨酒耗水量等指标远低于行业平均水平，取得了经济效益和社会效益的双丰收。
